MUSLOS ASADOS DE POLLO

INGREDIENTES: 

- 8 MUSLOS COMPLETOS

- 2 PATATAS

- BANDEJA DE CHAMPIÑONES 

- 2 VASOS DE VINO

- ORÉGANO, PEREJIL, UNA CABEZA DE AJOS, PIMENTÓN, SAL Y ACEITE 

PROCESO: 

- LAVAR Y DESGRASAR BIEN LA CARNE.

- DISPONERLOS EN LA BANDEJA  DE HORNO ENGRASADA DEL REVÉS., SAZONADOS Y CON EL VINO, A 170 GRADOS APROX 1 HORA, QUE ESTÉN EMPEZANDO A DORARSE.

- INCORPORAMOS ANTES DE DARLE LA VUELTA LAS PATATAS Y LOS CHAMPIÑONES.

- ABREMOS PREPARADO EL ADEREZO CON LAS ESPECIAS Y EL ACEITE, QUE HUNTAREMOS JUSTO CUANDO LE DEMOS LA VUELTA PARA QUE NO DE QUEMEN LOS AJOS EN EXCESO.

- BAJAREMOS EL HORNO A 150 GRADOS, 45 MIN APROX.QUE SE DORE EL PELLEJO, MOMENTO EN EL QUE BAJAREMOS A 90 Y HUNTAREMOS EL ADEREZO POR DELANTE.

- CON PRECAUCIÓN QUE NO SE QUEMEN LOS AJOS Y QUE EN NINGÚN MOMENTO LE FALTE LÍQUIDO, POR LO QUÉ IREMOS AÑADIENDO AGUA A DEMANDA.

YA ESTARÁ HECHO.

A DISFRUTAR 😘

SUPREMAS DE POLLO

INGREDIENTES : 

- 2 MEDIAS PECHUGAS 

- 2 AJOS

- 1 HUEVO

- PEREJIL 

- ZUMO MEDIO LIMÓN 

- PAN RALLADO 

- SAL

PROCESO : 

- CORTAR LAS PECHUGAS EN         BASTONCITOS 

- SAZONAR

- BATIR EL HUEVO 

- AÑADIR LOS AJOS CON EL MACHACADOR DE AJOS

- AÑADIR EL ZUMO

- AÑADIR EL PEREJIL 

- AÑADIR LA CARNE Y DEJAR MACERAR UN PAR DE HORAS, O DE VÍSPERAS MEJOR.

- EMPANAR Y FREÍR A POQUITOS EN ACEITE DE  GIRASOL MUY CALIENTE.

TORTA GRANDE DE ACEITE

INGREDIENTES : 

 - 1/4 L  LECHE ( UN VASO )

 - 425 GRS HARINA

 - 70 GRS. ACEITE OLIVA V.E.

  - 40 GRS. MIEL O 2 CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR 

   -   1 SOBRE LEVADURA SECA  O

    20 GRS  LEVADURA FRESCA

   -  PIZCA DE SAL

    -  AZÚCAR PARA ESPOLVOREAR

     - ACEITE PARA PINCELAR

     - ANÍS GRANO AL GUSTO

     

PROCEDIMIENTO: 

1. MEZCLA INGREDIENTES

2. QUEDARÁ UNA MASA MUY LÍQUIDA, MEJOR

3. REPOSAR 2 A 3 HORAS   

     

4. FORMA LA TORTA

5. REPOSAR 2 A 3 HORAS

6. AÑADE AZÚCAR Y ACEITE

7. HORNO PRECALENTADO 200 GRADOS, 10 A 15 MIN, QUE SE DORE LIGERAMENTE.