POLLO TIKKA MASALA

INGREDIENTES:

- CONTRAMUSLOS DESHUESADO

- ARROZ BASMATI COCIDO

- ESPECIAS, CUCHARADITA DE PIMENTÓN, CURRY, GENJIBRE Y UN POCO DE CANELA .

- TOMATE TRITURADO

- YOGUR BLANCO

- CEBOLLA Y AJO 

- SAL Y ACEITE 

PROCESO:

1. LAVAR EL ARROZ, DEJARLO EN AGUA UNA HORA, FREIRLO JUNTO CON UN AJO EN ACEITE, AÑADIR DOBLE DE AGUA, CUANDO EMPIECE A HERVIR FUEGO MEDIO BAJO, TAPARLO Y ESPERAR 10 MINUTOS.

2. POR OTRA PARTE, DORAR EL AJO, LA CEBOLLA, AÑADIR EL POLLO A TROCITOS, CUANDO ESTE DORADO EL TOMATE Y LAS ESPECIAS.

3. AÑADIMOS EL YOGUR Y COCINAMOS HASTA QUE EL POLLO ESTE TIERNO, AÑADIR AGUA SI FUERA NECESARIO.

4. SERVIR JUNTO AL ARROZ.

A DISFRUTAR, ❤️🙂

PASTEL DE CARNE Y PATATAS

INGREDIENTES :

- 500 GRS DE CARNE DE TERNERA

- 1 BERENJENA

- 1 CEBOLLA

- 4 AJOS

- 2 TOMATES

- 1/4 CHAMPIÑONES

- 8 PATATAS MEDIANAS

- LONCHAS DE QUESO

- SALSA BECHAMEL

- SALSA TOMATE FRITO 

- SAL,PIMIENTA Y ORÉGANO

ELABORACIÓN :

- COCER LAS PATATAS, MACHACAR CON UN POCO DE ACEITE Y SAL.

- SOFREIR LOS INGREDIENTES EMPEZANDO POR LA CEBOLLA, AJOS, CARNE, BERENJENA, CHAMPIÑONES, TOMATE TRITURADO.

- EN UN MOLDE, EN EL FONDO SE AÑADE SALSA DE TOMATE, LA MITAD DEL PURÉ DE PATATA, EL SOFRITO, SEGUIMOS CON EL RESTO DE PATATA.

- SE CUBRE CON BECHAMEL Y QUESO.

- SE GRATINA.

TAMBIÉN SE LE PUEDE ECHAR PAN RALLADO GRUESO EN VEZ DE QUESO PARA GRATINAR, Y SE HACE UN GUIÑO A LAS BOMBAS DE PATATA

A DISFRUTAR,

RAFA

❤️❤️❤️