TORTILLA DE ESPINACAS CON BACALAO Y JAMÓN
Muy sencilla y sana.
- Se cuecen las espinacas y se reservan.
- Se sofríe ajo y cebolla fresca al gusto.
- Incorporamos el bacalao, el jamón y las espinacas, salteamos un par de minutos.
- Batimos 4 o 5 huevos, incorporamos lo que tenemos en la sartén, juntamos con los huevos batidos, rectificamos de sal.
- Chorreón de aceite bueno, cuajamos la tortilla al gusto.
A disfrutar,❤️
ROG ❤️