SALMOREJO CORDOBÉS

RECETA DEL SALMOREJO CORDOBÉS

- I KG. DE TOMATES 

- 200 a 250 GRS. DE PAN, COMPROBAR ESPESOR DESEADO 

- 150 ML. DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

- I DIENTE DE AJO

- IO GRS. DE SAL ( 1 cucharadita pequeña )

LIMPIAR, PELAR Y TRITURAR LOS TOMATES, VOLVER A TRITURAR AÑADIÉNDOLE EL PAN, EL ACEITE, LOS AJOS Y LA SAL. DECORAR CON HUEVO DURO PICADO Y TROCITOS DE JAMÓN IBÉRICO.